Descrizione di Perdasdefogu

Non si ha una data precisa della nascita di Perdasdefogu, cosi la certezza della storia accompagnata da tradizioni orali che vogliono il paese fondato dagli abitanti di un villaggio costiero del Sarrabus distrutto dai Barbareschi. Vittorio Angius asserì che quel paese si chiamava Turu e si trovava a destra del fiume prima di arrivare al canale chiamato Fogi, da qui il nome di foghesu . Il documento più antico col nome di Perdasdefogu risale al 1328, anno in cui venivano certicati i contribuenti del paese. Il territorio del paese è molto ricco di insediamenti prenuragici e nuragici, principali sono le Domus de Janas con annessa fontana nuragica . Il gioiello più attraente del paese è la chiesa preromanica di S. Sebastiano , situata nella parte più alta del paese .
Per quanto riguarda la gastronomia locale  sono rinomati i tipici arrosti.