Descrizione di Girasole

E’ un piccolo paese chiuso tra il mare e l'Orientale Sarda ma negli ultimi vent'anni la popolazione è quasi raddoppiata soprattutto per il forte impulso del turismo nella zona (gli abitanti sono 1000 il territorio si estende per 1300 ettari). Le sue origini sono antiche, era certamente uno degli scali dei Fenici e dei Cartaginesi:  tra le ipotesi quella che identifica il paese con l'antica città di Sulci. Nel XIII secolo il suo nome era Gelisei. Principali specialità gastronomiche sono i culurgiones con ripieni diversi.